Hàng ngày bà con ở giáo xứ Quảng Tâm đã quen với hình ảnh của ông chánh trương Mai Văn Quý không quản thời tiết, đến từng nhà vận động giáo dân tham gia các phong trào thi đua yêu nước. Nhất là việc thực hiện nghị quyết 11 của Chính phủ về việc tiết kiệm điện và các khoản chi tiêu. Bằng uy tín và tấm lòng của mình, ông Quý đã được bà con giáo dân nơi đây hưởng ứng và thực hiện khá nghiêm túc. Ông Trịnh Đá – Giáo Dân Ấp Quảng Đà – Xã Đông Hòa“Chẳng những là ông chánh ông ấy vận động riêng gia đình tôi mà ông ấy còn vận động chung toàn giáo dân trong xứ nữa. Thì vấn đề tiết kiệm điện, như nhà tôi thì tôi cũng tiết kiệm. Như nhà tôi trước đây tôi thắp điện tháng 6 -7 chục, bây giờ còn chùng 4 chục là cao thôi; cụ thể 2 bóng đèn tôi cũng tháo bớt 1 cái rồi, còn có cái ở 1 cái phòng khách này, trước là lợi ích cho mình, sau lợi ích cho nhà nước”
Không chỉ vận động bà con giáo dân trong việc tiết kiệm mà trước đó ông còn cùng chính quyền địa phương đi vận động làm đường giao thông nông thôn. Riêng từ đầu năm đến nay, ông đã vận động nhân dân đóng góp được trên 1,3 tỷ đồng để hoàn thành những tuyến đường còn lại trong ấp. Ông Dương Hoàng Anh – Giáo dân Ấp Quảng Đà – Xã Đông Hòa“Từ khi mà Nhà nước vận động làm con đường này thì dân chúng tôi là hưởng ứng, nhờ sự giúp đỡ của chính quyền địa phương cùng giáo xứ ở đây, ông Chánh Quý ở đây ông cũng vận động toàn dân hưởng ứng để mà làm cho nó sách sẽ để dân đi cho nó thoải mái”
Toàn ấp Quảng Đà có trên 1 ngàn 500 hộ dân, trong đó số gia đình công giáo chiếm trên 85%. Cách đây 4 năm hầu hết các tuyến đường trong ấp đều lầy lội xuống cấp. Chứng kiến cảnh giáo dân đi lại khó khăn, ông Quý đã chủ động liên hệ với chính quyền địa phương để bàn bạc, lên kế hoạch vận động người dân tham gia hưởng ứng phong trào xã hội hóa giao thông nông thôn và thực hiện các chính sách của Đảng nhà nước. Ông Mai Văn Quý – Trưởng Ban Hành giáo – Giáo xứ Quảng Tâm – Xã Đông Hòa tâm sự“Với cái chức vụ là trưởng ban hành giáo của giáo xứ, nói thực sự ra là luôn luôn vận động bà con chấp hành chủ trương đường lối của nhà nước, nhất là vấn đề phối kết hợp với chính quyền của địa phương trong vấn đề xã hội hóa giao thông nông thôn, tiết kiệm điện cũng như những cái quỹ mà đóng góp ngày thương binh liệt sĩ, xóa đói giảm nghèo. Những phong trào đó giáo xứ chúng tôi cùng với giáo họ đi tới các khu, đồng thời đến từng người dân để vận động đóng góp ủng hộ đạt kết quả tốt”. Ông Phạm Văn Dụng, Trưởng ấp Quảng Đà – Xã Đông Hòa cho biết:“Nói về anh Quý là 1 người không phải riêng tôi mà tất cả mọi người ở trong ấp, đặc biệt là giáo dân ở trong ấp này người ta rất là tôn trọng, rất là nể phục. Cái thứ nhất là ông có 1 cái đời sông giản dị, trung thực và luôn làm những cái việc gọi là tốt đời đẹp đạo. Trong cái thời gian vừa qua đặc biệt là giáo quyền, giáo xứ cũng kết hợp với chính quyền địa phương làm tốt công tác như nghị quyết 11 của Đảng vừa rồi là chúng ta phải tiết kiệm thì anh cũng đã vận động giáo dân của anh là tiết kiệm tối đa cái điện; đồng thời bên cạnh đó cũng tham gia vận động nhân dân tham gia các cái buổi họp của cấp xã tổ chức, hoặc là các bổi tiếp xúc của đại biểu HĐND huyện, tỉnh thì số giáo dân tham gia các cuộc họp rất đông”
Ghi nhận công lao của ông trong việc vận động giáo dân sống tốt đời đẹp đạo. ông đã vinh dự nhận được giấy khen, bằng khen của các cấp các ngành.