Sinh ra trong một gia đình giáo dân, sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự trở về địa phương với hai bàn tay trắng, nhưng lúc này do hoàn cảnh gia đình khó khăn nên anh phải tiếp tục đi làm thuê ở nhiều nơi nhưng cuộc sống vẫn còn khó khăn, sau đó anh trở về theo học lớp trung cấp điện, sau khi tốt nghiệp ra trường đi làm ở Xí nghiệp xây dựng 71, thành phố Hà Tĩnh.
Anh luôn tâm niệm một điều sẽ trở về và lập nghiệp trên chính mảnh đất quê mình, điều làm anh luôn suy nghĩ và trăn trở là: tại sao quê mình nhiều thanh niên phải bỏ quê, tìm nơi khác để lập nghiệp. Phía trước anh, mục tiêu đặt ra là làm sao để thay đổi hoàn cảnh, thay đổi số phận con người, để tuổi trẻ quê anh khỏi phải làm quần quật mà không đủ ăn, đủ mặc,. Mục tiêu đó là động lực thôi thúc cho anh ý chí quyết tâm làm giàu trên chính mảnh đất quê hương. Thế rồi ngày đó cũng đã đến, vào năm 2005 nhận thấy quê hương Xuân Lộc có nhiều tiềm năng để phát triển kinh tế, được sự tạo điều kiện của chính quyền địa phương anh nhận đấu thầu vùng đất hoang hoá sâu trũng với diện tích 8.000 m2 để đào ao thả cá và chăn nuôi gia súc gia cầm. Với phương châm lấy ngắn nuôi dài, bước đầu anh mua vịt con về nuôi để gây giống thành vịt đàn và thả trên 400 kg cá con các loại.
Nhờ chịu khó trong quá trình chăm sóc phòng trừ dịch bệnh, áp dụng kỹ thuật đúng quy trình nên anh đã có thu nhập cao từ việc nuôi vịt và thả cá, sau khi có vốn anh tiếp tục đầu tư san lấp mặt bằng, đến năm 2010 anh thành lập mở cửa hàng kinh doanh xăng dầu và làm đại lý cấp 1 thức ăn gia súc tại địa phương.
Không chỉ làm kinh tế giỏi mà trong 3 nhiệm kỳ vừa qua anh đều được tín nhiệm bầu làm bí thư chi đoàn xóm Văn Thịnh, liên tiếp trong 15 năm làm bí thư chi đoàn anh đã giúp cho nhiều đoàn viên thanh niên thành lập được mô hình kinh tế, chi đoàn xóm Văn Thịnh liên tục luôn dẫn đầu phong trào Đoàn ở địa phương. Anh đã phối hợp cùng các đoàn thể khác như hội phụ nữ, tiểu ban mặt trận, hội nông dân của thôn đến từng gia đình vận động bà con ăn ở vệ sinh, tham gia các buổi họp dân để tích cực tuyên truyền các chủ trương, chính sách mới của Đảng và Nhà nước. Ngoài ra, anh còn thường xuyên giúp đỡ tạo điều kiện cho các đoàn viên thanh niên trong xóm cùng phát triển kinh tế và tham gia các hoạt động đoàn. Với ý thức dám nghĩ, dám làm và đã thành công, anh không những chỉ giúp gia đình thoát nghèo mà còn góp phần tạo việc làm cho người dân địa phương tăng thêm thu nhập, cải thiện đời sống. Vì vậy, anh luôn được bà con chòm xóm yêu mến, anh em, bạn bè nể phục.
Với những kết quả đã đạt được, mới đây nhân dịp kỷ niệm 81 năm thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh, anh Nguyễn Văn Quốc vinh dự là 1 trong 15 đoàn viên thanh niên tiêu biểu của huyện Can Lộc được tôn vinh và tặng giấy khen vì đã có nhiều thành tích trong phong trào thanh niên phát triển kinh tế, lập thân lập nghiệp và tham gia xây dựng tổ chức Đoàn ngày càng vững mạnh./.